水果糕点流行趋势,水果糕点流行趋势分析

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于水果糕点流行趋势的问题，于是小编就整理了2个相关介绍水果糕点流行趋势的解答，让我们一起看看吧。现在市场上的蛋糕店是不是不流行裱花...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于水果糕点流行趋势的问题，于是小编就整理了2个相关介绍水果糕点流行趋势的解答，让我们一起看看吧。

1. 现在市场上的蛋糕店是不是不流行裱花了？
2. 先上甜点还是饮料？

现在市场上的蛋糕店是不是不流行裱花了？

一般性的裱花，就是在蛋糕上进行一些必要的点缀，这种程度的裱花是一直存在的，但是如果像类似韩式裱花那样，在市场上是没有流行过得！

目前市场上能接受多的一般就是水果奶油蛋糕，冰淇淋蛋糕，芝士蛋糕等，这些蛋糕能够被大家所接受，一方面是对于我国自己原有的糕点产生了审美疲劳，另一方面得益于西方的某些生活习惯被大家所认同，例如现在快节奏的生活，打破了我们原有的饮食起居的习惯。

但是，就我经验看来，这种接受也是属于有限接受，并不代表所有的西方糕点都能得到大家的认同，裱花或者韩式裱花就是其中之一。

题主你好！

一般性的裱花，就是在蛋糕上进行一些必要的点缀，这种程度的裱花是一直存在的，但是如果像类似韩式裱花那样，在市场上是没有流行过得！

目前市场上能接受多的一般就是水果奶油蛋糕，冰淇淋蛋糕，芝士蛋糕等，这些蛋糕能够被大家所接受，一方面是对于我国自己原有的糕点产生了审美疲劳，另一方面得益于西方的某些生活习惯被大家所认同，例如现在快节奏的生活，打破了我们原有的饮食起居的习惯。

但是，就我经验看来，这种接受也是属于有限接受，并不代表所有的西方糕点都能得到大家的认同，裱花或者韩式裱花就是其中之一。

理由如下

1.裱花难度大，一般的从业者不是专修裱花的话，很难将花朵做到栩栩如生的地步，而现在很多蛋糕店里的从业者几乎都是年轻人居多数，真正浸淫在裱花行当中的时间不够长！

2.工艺繁杂，耗费时材，造价高昂。如此繁杂，精美的裱花蛋糕销售价格多少？高昂的价格往往决定了此类蛋糕的受众非常受限制！

3.色素！对于我们而言，食品的安全和健康的饮食早就深入人心了，而客户对于色素类的食品添加剂有些近乎天生的排斥，往往很多客人看了以后只有一句话，好看是好看就是好多色素！无论你如何耐心的解释食用色素的安全性，客人几乎就是不为所动。

综上所述，裱花尤其是韩式裱花，只是用来养眼或者显示师傅手艺和实力的，短期内无法转化成经济效益！

并不是

蛋糕经过这么多年的发展，种类越来越多了，什么芝士蛋糕、慕斯蛋糕、翻糖蛋糕。。。。

裱花就是奶油蛋糕，它的口感很好，还是有一定地位的，并且裱花现在也越来越好看了；

这是我保存的截图，太好看了，上次朋友生日，我就是拿着图找GEECAKE私人定制的，其实奶油蛋糕我很喜欢，因为好吃还便宜啊，私人预定我也没花多少钱，多划算

先上甜点还是饮料？

中餐上菜的顺序一般是先冷后热,先主食后汤,最后上点心、水果等。家里一般是先上冷菜、饮料及酒，后上热菜，然后上主食，最后上甜点和水果。国宴是：头(又称冷盘),热荤,羹汤类.（结合西餐的、开胃）

大菜:大菜一般有六至八道,每道再跟两个“小菜”接着跟素菜类再上点心:（先上咸,后上甜)最后上水果还有满汉全席：先是四道小点心。

接凉菜——大菜——小炒——热菜——小炒——羹汤——主食——水果

到此，以上就是小编对于水果糕点流行趋势的问题就介绍到这了，希望介绍关于水果糕点流行趋势的2点解答对大家有用。